有的人们喝完信阳毛尖茶叶之后感觉嘴里面发甜，至少能够说明喝的信阳毛尖茶的品质不会太差，再一个也有可能是水质的原因。由于没有见过人们喝的茶叶什么样子的，只有大致的这么两种可能的。
第一种可能首先是茶叶的内质丰富，茶叶当中的有益物质茶多酚和糖类物质含量比较高。喝起来滋味回甘有甜甜的味道。茶叶中的糖类分为单糖，双糖多糖，只有单糖和双糖能够喝出甜味多糖是喝不出甜味的。
能够喝出茶的甜味，说明它的采摘时间是比较早的，也就是早期的信阳毛尖茶叶就是明前的茶或者是谷雨早期的信阳毛尖茶叶的滋味喝起来是回甘发甜的。
还有一种情况就是跟水有一定的关系。一般情况下，像我们用的是纯净水，桶装水、矿物质水啊，它的水质里面含有的物质成分不同，喝着茶的滋味就比较的鲜爽甘甜一些。
如果信阳毛尖茶嫩小，比较肥壮，很有可能就是茶叶品质比较好的原因。这个就是说，跟冲泡也离不开，因为冲泡方法恰当的话，能把一杯茶泡的特别好喝。总之来说喝的信阳毛尖茶品质是比较不错的。
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